Die Pflanzenheilkunde ist die Lehre der Verwendung von Heilpflanzen als Arzneimittel.
Es kommen nur ganze Pflanzen oder Pflanzenteile (Blüten, Blätter, Samen, Rinden, Wurzeln) zur Anwendung.
Diese Ausgangstoffe werden in der Pharmazie „Drogen“ genannt.
Sie werden frisch, als Tee, Saft, Tinktur, Extrakt, Pulver, Bachblüten oder ätherisches Öl therapeutisch angewendet.
Es wirken also immer Stoffgemische. Daher kann eine Pflanze verschiedene Wirkungen haben und bei verschiedenen Krankheitsbildern angewendet werden.